代表挨拶
『消費者に安全・安心を届けるために』
多くの企業で食品表示法対応や食品表示に関するセミナー、HACCP対応を実施してまいりましたが、その多くで受講者の方々から「これまで食品表示や衛生管理についてそれほど意識していなかった」という声が上がります。
しかし、ご自身や子供さんにアレルギー症状がある、といったお客様は食品を購入する際に必死で表示ラベル等をチェックしておられるのではないでしょうか？
一度でも食中毒被害にあったお店の食品を２度買おうと思うでしょうか？
日々の楽しみであるはずの食事が健康不安につながってしまうことの恐ろしさは、当事者でなければなかなか理解できるものではありません
しかし逆をいえば、企業として適正な食品表示を行っていくことによって、お客様に「安全・安心」を届けることも十分に可能だと考えています。
今後、食品のグローバル化によってさらに厳しくなることが予想される食品表示に対応するために、少しでもお力になれればと考えております。
Correct Label 株式会社
代表取締役 藤原 和樹
