食品表示法対応アドバイザー・コンサルタント｜コレクト・レーベル

八雲地方食品衛生協会様

7月6日　北海道 八雲町での、食品衛生協会道南ブロック会議（担当食協：八雲地方食品衛生協会様）にて、HACCPおよび食品表示をテーマにお話しさせていただきました。
ご出席の皆様には、熱心に聴講いただきました。

株式会社クスリのアオキ様

2022年5月20日　株式会社クスリのアオキ様にて、今後の法改正を踏まえた食品表示説明会を開催いたしました。
具体的な事例を交え、基本的なルール、現場で起こりがちなミスへの対応方法を解説させていただきました。

森商工会議所様

2021年2月16日　北海道 森商工会議所様にて、HACCP対応ワークショップを実施いたしました。
コロナウィルス対策として少人数での開催でしたが、それぞれの事業者様に合わせた衛生管理計画を一緒に作成いたしました。
また、悪天候にもかかわらず、ご参加いただいた皆様には感謝申し上げます。

岩見沢商工会議所様

2021年2月8日　岩見沢商工会議所様にて、HACCP対応セミナー講師を務めさせていただきました。
コロナウィルス感染予防として、会場での聴講とオフィスから参加可能なハイブリッド方式のオンライン開催でしたが、皆様には熱心に聴講いただき多くのご質問にも対応いたしました。

南富良野町商工会様

12月1日　北海道の南富良野町商工会様でHACCP対応についてのセミナーを実施させていただきました。
コロナウイルス対策を行いながら、少人数でのセミナーとなりました。

株式会社マルアイ様

１１月２日（月）、５日（木）の２日間にわたり、食品表示検定対策セミナー（初級）を実施させていただきました。
受講いただいた皆様の合格をお祈りしております。

株式会社平和堂様

食品表示検定対策セミナー（初級・中級）を実施させていただきました。
受講いただいた皆様の合格をお祈りしております。

宮津商工会議所様

9月28日　京都府の宮津商工会議所様でHACCP対応についてのセミナーを実施させていただきました。
コロナウイルス対策として、入場者数は通常の半分、２回の実施でした。
約６０名の方々にご参加いただき、具体的な取り組み手順等について解説させていただきました。

小売業に対する行政指導・指示データをまとめました

2018年～2019年にかけて、全国の小売業に対する食品表示法違反の指導・指示の内容を調査しました。
結果としては、農産（45）、水産（108）、畜産（63）、惣菜（38）となりました。（※数字は件数）
最近の傾向として水産物の産地表示ミスや、原料原産地と原産国の表示ミスが多くなっているようです。
詳細なデータを無料で差し上げます。
ご希望の方はメールフォームよりお気軽にお問い合わせください。

小冊子「スーパーマーケットの食品表示」販売開始！

多くの企業様の声にお応えし、小冊子「～初めてでもよくわかる～スーパーマーケットの食品表示」を発刊いたしました。
短時間で、わかりやすく、普段の仕事を振り返りながら、食品表示の初歩の知識を学んでいただける冊子となっています。
青果・海産・精肉・惣菜の4部門を販売中です。
詳細をご希望の方はお問合せフォームよりご連絡ください。
サンプルを送付させていただきます。